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泡椒怎麽做，泡椒豬蹄的做法步驟，台中美食推薦是餐桌上最常員林名產見的一種原料，其營養豐富，口味獨特，不但以鹹辣提升了菜的口感台中美食，而且還有很好的去腥效果，同時泡辣椒中含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。
主料：豬蹄1只泡紅椒100克
調料：色拉油適量食鹽適量蔥適量姜適量八角適量花椒適量料酒適量香葉適量草果適量茴香適量
泡椒豬蹄的做法
豬蹄剁切大塊，過水出沫，處理幹淨
豬蹄蔥、姜、料酒和所有調料放入鍋中，煮爛台中豬腳，或用高壓鍋壓軟
煮滷味爛的豬蹄，撈出放入大碗中
鍋中放少許油，下花椒粒爆香
放入泡椒和煮豬蹄剩下的湯汁，加入鹽調味，大約煮3分鍾差雞腳凍不多了
將煮好的湯，倒入盛有豬蹄的碗中
泡好後放入冰滷味箱冷藏，一般一天後就可以食用，兩天以後口味最棒哦
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