員林名產-台灣旅遊必買名産：金門縣的高粱酒
金門酒廠于1952年9月在台灣金滷味門創設，開始台中義大利麵生産高粱酒，其采用金門特産旱地高粱爲原料，引用當地水質甘甜的寶月神泉，加上當地釀酒師傅的專業工藝，釀造出清香獨特、口感香醇甘冽的金門高粱酒。經數十年來的精深投入，金門高粱酒的醇正清香、柔順淨爽、余韻悠長的特色，將飲酒的感官享受提升至最高點；由于口感與香氣的特殊性，金門高粱酒的精醇自然備受喜愛，一直以來與阿裏山、日月潭並稱“台灣三寶”。 市場占有率高達八成，2007年營業額突破26個億人民幣，爲台灣白酒第一品牌。
金門高梁酒的釀造過程分爲制曲、釀酒及包裝三大部分： 制曲：原料采用本地所産的小麥，經研磨→攪和→制曲塊→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁發酵完成制曲工作。 釀酒：原料采用金門種植高梁爲主，經浸泡→蒸煮→冷卻→扮曲→發酵→蒸餾台中豬腳(第一道酒)→再扮曲→再發酵→再蒸餾(第雞腳凍二道酒)完成釀酒生産作業。 包裝：將蒸餾的第一、二道酒調配酒度融合後再存入地窖，經六個月以上時間除去糟味，再經品質品鑒，達到出廠水准再灌裝爲成品應市。
自2000年開始引進種植來自台灣的南洋粉紅種(黑珍珠)蓮霧。通過農業技術人員多年員林名產的技術攻關研究，同時借鑒台灣蓮霧技術栽培的經驗，成功將黑珍珠蓮霧産期調節爲9至11月開花，果實在冬季或春季成熟，並陸滷味續引進印度紅、大葉、巴掌等比較適合氣候、土壤條件的優良新品種，明顯改善了蓮霧的口感和品質，爲蓮霧的栽培發展提供了廣闊的市水餃場。
農科人員給算了筆賬：全市蓮霧種植面積近500畝，平均株産達40公斤，畝産1200公斤，售價達40元/公斤。單此一項，就給農民增收2400萬元。博主好站推薦： 時尚美容康普頓讓您 更年期更輕松愉快 心肌缺氧避免危險的 動脈硬化如果 心肌梗塞要注意 不好找到合適的手鍊 時尚流行對鍊 護理之家 買花到台中花店 買個塑膠箱 塑膠容器裝東西生產工具箱 物流箱 居家安全產業鋼索鐵窗 高雄隱形鐵窗 隱形鐵窗價格 隱形鐵窗推薦品質保證 工業風扇 廠房悶熱
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