名酒收藏並非新鮮事物,而在酒業進入調整期之前,我們還時常耳聞某某藏品白酒拍出驚人“天價”。但在近兩年來,隨著公眾對白酒價值的認識更趨理性,在選擇收藏白酒時非常慎重,於是白酒收藏、拍賣的行情也“低調”了許多。

  但行業低谷階段同樣蘊含著發展動力,酒業發展的關鍵在於把握新常態下的新機遇收購老酒。正如“紀念‘中國白酒揚威世界100周年’名酒收藏拍賣會”所取得的巨大成功,“低調”的另一面,其實是更加理性和務實,名酒收藏已不再是炫耀財富、炒作概念的道具,而是消費者享受名酒內涵價值的高級方式。

  名酒收藏是收藏者、消費者與酒類產品深層接觸,並不斷溝通了解的過程,“收藏者要選擇具有升值潛力的酒類藏品,就必須對其生產工藝、質量水平、品牌價值等做出全面老酒收購評價。”而像這次拍賣會之類的活動,更是請消費者走進酒企核心部分,深入了解不同名酒企業的特殊工藝、獨特品質,根據消費者的個人品位而做出投資、收藏的選擇。這樣的每一次名酒收藏行為,都是對酒文化體驗的加深,而與他人分享一瓶經過收藏的老酒、名酒,也更具儀式感和故事性,是非同尋常的情感體驗。“這些都將賦予酒類產品可供分享的新生價值,是對酒企真品質和軟實力的自信展示。”

  提出,隨著社會物質文化水平的提高,人們開始追求更高層次的精神體驗,“比如家族精神的傳承、個人文化的張揚等,白酒恰恰是一個最有效的載體,因為它本身就具有文化傳承價值,而不同品牌、不同產品又有各自不同的文化訴求,是對收藏者個性品位的充分體現。”他分析說,以瀘州老窖收購老酒“生命中的那壇酒”為例,有很多人訂制收藏,以備用於長輩的壽辰或子女婚禮,“這就是一種家族精神、特殊情誼的傳承傳遞,是對酒文化內涵的升華。”

  從不同視角來看,名酒收藏都具有傳統酒類消費形式所不具備的特殊價值,如果說白酒具有物質和精神的雙重屬性,名酒收藏則真正做到了將這兩種屬性的價值統一,將酒與人,酒與生活緊緊聯系在了一起。

  酒業創新的方向正在於此,通過改變行業與消費者的相處方式,從對立到統一收購老酒,從隔閡到交融,沿著這個方向,必將帶來酒類生產、營銷、消費等各個領域的全新變化,使酒業從市場和社會中獲得不竭的發展動力。期望名酒收藏成為一條引線,更多的創新思維從這裡發散出來,為我們開啟一個截然不同、活力充沛的酒業新時代。

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